أثبتت دراسة علمية حديثه أن فوائد قشرة الموز للمرأة تفوق فوائد الثمرة نفسها، فلها دور تجميلي عظيم في تبييض البشرة بعد طحنها ووضعها علي الوجه، وتساعد علي تقشيرها وإزالة آثار حب الشباب منها.فضلا عن كونها أداة لتطويل الشعر وزيادة كثافته، وأوضحت صحيفة ديلي ميل البريطانية أن:
قشر الموز: يحتوي علي معدن الماغنيسيوم بمعدلات مرتفعة مما يساعد علي تخفيف توتر الأوعية الدموية، ويمكن الإستفادة منه أيضا في تخفيف الصداع النصفي وذلك بوضعه علي الرأس لمدة خمس عشرة دقيقة، كما أنه يعالج قرحة القدم، والحروق والطفح الجلدي والحراري، كما يمكن الإستعانة بقشور الموز أيضا للتخلص من ضغط الدم المرتفع عن طريق غلي القشر وشرب مائه، ومن جانب آخر أوضحت دراسة برازيلية نشرت في مجلة الجمعية الكيميائية الأمريكية أن قشرة الموز المقطعة تفيد في تنقية المياه والتخلص من المعادن السامة التي يحتمل أن توجد فيها، إذ أنها ستساعد علي التخلص من كافة السميات التي تحتويها مثل الرصاص والنحاس، وأضافت الدراسة أن قشور الموز تشتهر بقدرتها علي تلميع الفضيات والأحذية الجلدية.
هذا ما أوضحته د.مروة عزمي جنينه المدرس بكلية الزراعة جامعة المنصورة وقالت أن قشرة الفاكهة التي نتخلص منها قبل أكلها قد تكون في بعض الأحيان أهم من محتوي الفاكهة نفسها، فهي قد تحتوي علي كمية كبيرة من الألياف والمعادن والمواد الغذائية المختلفة التي يحتاجها الجسم، وعلي كميات أقل من السعرات الحرارية والدهون، وأن قشور بعض الفواكه مثل التوت والعنب والجوافة، وتلك القشور ذات اللون البرتقالي القريب إلي الذهبي تحتوي علي مواد مضادة للأكسدة، وجميعها عناصر توجد في قشرة الفاكهة وليس في لبها، كما تحتوي قشور الفاكهة علي كمية كبيرة من الألياف التي تسهل عملية الهضم، وتحمي من الإمساك وتحمي الغشاء المخاطي في الأمعاء.
وإليك بعض المعلومات عن فائدة قشور بعض الحمضيات والفواكه مثل البطيخ، البرتقال، الكيوي، المانجو والليمون.
وعن البطيخ: فقد وجد أن القشرة البيضاء التي توجد بداخله أسفل القشرة الخارجية تحتوي علي مادة تساعد علي إسترخاء الأوعية الدموية وتعالج إرتفاع ضغط الدم، ولذلك يفضل تناول البطيخ مع جزء من هذه القشرة البيضاء للاستفادة من فوائدها، كما أن للبطيخ وقشره فوائد أخري، فهو يعد مرطبا طبيعيا للبشرة والجلد خاصة بعد التعرض للشمس، وذلك بوضع شرائح منه علي الوجه وتركها بضع دقائق، كما يمكن تدليك الوجه بها لتكسبه رونقا وجمالا. وبالنسبة لثمرة الكيوي: فعلي الرغم من الطعم اللاذع التي تتميز به إلا أنها تحتوي علي ثلاثة أضعاف المواد المضادة للأكسدة مقارنة بتلك الموجودة في الفاكهة نفسها، كما أنها مضادة للحساسية والسرطان وللالتهابات، وتحارب البكتيريا المسئولة عن التسمم الغذائي.
أما ثمرة المانجو: فتفيد قشرتها في شد البشرة وتعمل علي تصغير مسام البشرة ذات المسامات الكبيرة، فهي تعطي إشراقة للوجه مع مرور الوقت، ويخفف من البقع السوداء، وذلك بتقشير حبة المانجو بطريقة رقيقة ووضع القشر علي الوجه بنفس اللحظة وهو طازج وذلك لأيام متتالية ولمدة أسبوع.
وعن البرتقال: إكتشف العلماء فائدة جديدة له تتمثل في رائحة القشرة الخارجية، فهي تساعد علي تهدئة الأعصاب، وقد تم أخيرا إجراء بعض الدراسات الحديثة علي المرضي الذين يشعرون بالقلق قبل دخولهم إلي طبيب الأسنان خوفا من الآلام التي تعقب ذلك، وقد وجد أن النساء أكثر تأثرا برائحة البرتقال من الرجال وأنها تعمل علي تهدئة أعصابهم.
أما الليمون: فهو مهم جدا للمرأة وذلك لأن القشرة الخارجية له أفضل مبيض طبيعي للجسم من بعد زيت الزيتون، وذلك بتمريرها علي سطح الجلد وتركها فترة، بالإضافة إلي أنه مذيب سريع للدهون المتراكمة خاصة في منطقة البطن والأرداف، ومن جانب آخر إذا تم عصر هذه القشرة فسوف نحصل منها علي زيوت طيارة تعمل علي زيادة الإفرازات المعدية وتساعد علي الهضم وتمنع تقلصات عضلات المعدة، كما أنه مطهر للجهاز التنفسي ويعالج نزلات البرد والزكام ويعمل علي تقوية الكبد وطرد الديدان.
وعن الطرق التي تمكننا من الإستفادة من هذه القشور فهي متعددة، فالقشور سهلة المضغ والملتصقة بالفاكهة منها مثل قشور التفاح والخوخ والمشمش والعنب والكيوي فيمكن تناولها مع الفاكهة نفسها، أما قشور الحمضيات مثل الليمون والبرتقال واليوسفي فيمكن إستخدامها كمادة للنكهة في بعض الوصفات، أو إستخدام الحمضيات دون تقشير في بعض الوصفات مثل إعداد المربي، أو إضافة مبشور قشر البرتقال أو الليمون أو اليوسفي إلي أطباق الحلويات للاستفادة من فوائدها، أما القشور الصلبة مثل قشر الرمان والبصل فيمكن غسلها وتجفيفها ثم طحنها وإضافتها إلي الطعام مع التوابل، أو تغلي وتشرب، ومن الممكن إضافتها إلي الحناء لصبغ الشعر.
كذلك بعض القشور الصلبة توضع مباشرة بعد تقشير الثمار علي الوجه أو البشرة مثل قشور الخيار والمانجو والبطيخ، وذلك لترطيب الوجه وشده والإستفادة من محتواها من الفيتامينات. ولم تغفل د.مروة أن تحذر من عدم غسل القشرة الخارجية جيدا وذلك لتعرضها إلي عوامل ملوثة كالأتربة والمبيدات، ولذلك يجب غسلها بعناية وإستخدام محلول ملحي أثناء الغسيل من أجل القضاء علي أي ملوثات طبيعية خارجية.
الكاتب: ريهام عبد السميع.
المصدر: جريدة الأهرام المصرية.
